Actualités - Confidences
31 Août 2006 - Dernier jour de vendanges en vert
Seuls les trousseaux et quelques chardonnay subissent, sur notre domaine, une sélection par vendange en vert. C'est pour nous un procédé curatif et non systématique. En 2006, après le mois d'août humide que l'on a eu, une vendange verte rigoureuse a été effectuée sur les 4ha50 de trousseau.
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